Vinarija Savić Pirot

Description

Category Stakeholders
Ownership Privatno
Type of protection Zakonski zaštićeni
Present use Proizvodnja za tržište
Past use proizvodnja za sopstvene potrebe
Create your quest

Vinarija je osnovana 2017. godine u Pirotu. Otac Marjana Savića, osnivača vinarije Savić, bio je dugogodišnji komercijalni direktor ogromnog vinskog podruma u ​​Pirotu. Kažu da je stric Đorđe, kako su ga svi zvali, bio pravi gospodin i boem, vrsni poznavalac i ljubitelj dobrih vina. Privatno, iz ljubavi i isključivo za svoje potrebe, svake godine je proizvodio 300 do 400 litara vina. Ispostavilo se da je to način da ljubav prema proizvodnji vina prenese sa oca na sina, pa je Marjan, diplomirani tehnolog u prehrambenoj tehnologiji za konzerviranje i fermentaciju, odlučio da nasledi, poboljša i, jednog dana, to prepusti svojim potomcima . Odlučio je da nasleđene vinograde zameni novim, savremenijim i kvalitetnijim sortama. Dok novi vinogradi ne sazrevaju, grožđe kupuje od sertifikovanih proizvođača sa područja Vlasotinca. Pod etiketama vinarije Savić, lansirano je 5 etiketa vina jednog sorte: Sauvignon Blanc, Rizling, Chardonnai, Tamjanika i jedna Ruža (Cabernet Sauvignon). Oznake su dizajnirane tako da i ime i izgled čuvaju tradiciju pirotskih obrazaca, ali i verbalne lokalizacije.