Roštiljijada

Roštiljijada je sinonim za grad Leskovac. Ideja o održavanju festivala roštilja rodila se šezdesetih godina prošlog veka, kada je radila poznata leskovačka škola roštiljanja, kojoj pripada još poznatiji Dragi Bure. Prvi roštilj održan je 1965. godine, ali je zatvoren nakon samo dve godine. Ponovo je zaživeo 1990. Od tada se ovaj događaj kratko istakao i iz skromne zabave meštana Leskovca prerastao u jednu od najposećenijih i najpopularnijih u regionu. Osnovnu ponudu na Roštilju čine leskovački specijaliteti sa roštilja: ćevapi, pljeskavice, kobasice, a poslednjih godina, sa dolaskom učesnika iz drugih delova Srbije, pojavili su se i brojni pečenjari. Dobro raspoloženje i zabava traju od ranih popodnevnih sati do ranih jutarnjih sati, uz trube vrhunskih majstora gušenja. A, od 20 sati do ponoći, na velikoj sceni smenjuju se vrhunski limeni orkestri i pop zvezde. Poslednjih godina inoviran je deo objedinjenih štandova u etno stilu na kojima se prodaju suveniri i etno proizvodi iz različitih delova Srbije i distribuira turistički promotivni materijal. Manifestaciju prate brojna stručna predavanja i atraktivna takmičenja. Treba pomenuti takmičenje majstora roštilja „„ Miodrag Gligorijević - Bure “„ i takmičenje učenika ugostiteljskih škola u pripremi specijaliteta sa roštilja. Posebno mesto zauzimaju takmičenja za najveći hamburger na svetu i najveći burger iz ruke.