„Banica fest”

Description

Category Heritage
Ownership Municipal
Type of protection : Legally not protected
Present use It is held every year in order not only to preserve old recipes for making banitsas, but also to introduce new ones for making non-traditional banitsas.
Create your quest

Prema raznim pričama, kaže se da selo Banica svoje ime dobija po neobičnim banicama (tradicionalno bugarsko jelo, poput pite), koje su meštani pravili od pamtiveka - smotane u lepinju, naborane u uvojke ili nametnute sa prepečenim korama. „„ Banitsa Festival “„ prvi put je održan 2000. godine na otvorenom u centru sela Banica. Ideja za događaj potekla je od Petra Aleksandrova, lokalnog stanovnika, koji je otkrio da nigde u Bugarskoj ne postoji selo sa takvim imenom. Takođe je dugogodišnji glavni sponzor događaja. U prvom izdanju događaja, samo sedam banica se predstavlja za 15-20 publike, ali s vremenom ukusno takmičenje postaje pravo slavlje tradicije sela. Festival ima takmičarski karakter - za najboljeg poslastičara. Organizuju je opština Vraca, opština selo Banica i Narodno čitalište „„ Svetlina - 1910 “„ u selu Banica.