Фестивал "Дни на Царибродската сущеница"

Описание

Категория Heritage
Ownership Общинска
Type of protection Законно защитени
Present use Културно-туристическо събитие
Създай куест

„Дни на Царибродската сушеница“ е туристическо-гастрономическо състезателно събитие, което се провежда в Димитровград всяка есен от 2014 г. насам.  На това събитие се излагат местни храни и други продукти, а централната част на събитието е изборът на най-добро или най-високо качество "сушеница"/ "sušenica".

Такива изсушени парчета свинско месо са характерни за начина им на приготвяне и вкуса за района на Пирот. Всяка година се награждават най-успешните и оригинални изложители. Благодарение на фестивала много туристи, както и готвачи и гастрономи, научават за този продукт и посещават Димитровград за първи път, а производството и продажбите на местни продукти се увеличава.

През първите няколко години проявата продължава един ден, а през 2019 г. два дни. По този повод, освен сушено месо и различни месни продукти, са изложени различни местни и други продукти: сирене, урда, пръжки, „sprža“, ракия и вино. Всяка година има все повече изложители (през 2019 г. над 250 изложители). Изложбата на местни продукти и самата състезателна част (избор на най-добрата сушеница) са придружени от различни културни и фолклорни събития и концерти на музикални групи и известни певци. По време на това събитие Димитровград се посещава от голям брой туристи, предимно от България. По този повод различни изложители представят и други "съпътстващи продукти" като: преработени плодове и зеленчуци, млечни продукти, сувенири, керамика, изделия от дърво, железни изделия, кухненски материали и други занаяти.