Винарна Малча

Туристическото предлагане на Нишка област се обогатява от развитието на винения туризъм. Само на няколко километра от Ниш, по магистралата Ниш-София, по пътя на римските императори, Изба Малча от 1903 г. представлява уникален вековен синтез на винени пътища, които пресичат, преминават, проникват и накрая се сливат в приказка, която си струва да бъде разказана. Избата разказва тази приказка чрез необичайната комбинация от традиция и култура на римските императори, сръбските владетели и стари майстори на виното. Любителите на виното и историята могат да изпитат "Пътешествие през времето на виното" на уникално място, като посетят четири винарски къщи от четири различни времеви епохи и се запознаят с толкова много начини за отглеждане на вино.

Римската къща - изба с амфори е най-голямата атракция, която ще ви върне в далечното минало, в сърцето на винената история, където можете да опитате вина като това, което император Константин Велики е пил. Амфорите са най-старите винарски съдове от Грузия, като избата Малча е първата, която ги е донесла в Сърбия и по този начин обогатява виненото предлагане в страната. В осем глинени амфори от 2000 л. всяка, заровени в земята, виното дълго време зрее, създавайки уникални вина с необичаен вкус. Ниш и Сърбия могат да се похвалят, че са тазгодишните победители на първия международен конкурс на виното от амфора, който се проведе в Грузия. Бялото вино Carica Jelena, спечели златния медал с 90,8 точки, докато Константин Велики - червеното вино от смес на Каберне Совиньон и Мерло спечели бронзовия медал.

Къща Nemanjića - изба с дървени бъчви, в които се произвеждат септемврийски вина. По времето на Неманич се пиели септемврийски вина, така че тук можете да опитате розе от автохтонния сорт Черна Тамяница.

Сръбска къща от средата на 20-ти век - изба, в която се отглеждат вина в бетонни ферментатори - където можете да опитате червеното полусладко вино Kalča, отлежало по стара нишка рецепта.

Съвременна винарна - където вината се отглеждат по най-новите технологии във ферментатори от неръждаема стомана, от които се ражда първокласна линия, наречена ANONYMUS. Короната на винен комплекс Malča е краят на пътуването, ресторант в римски стил, където вашето удоволствие на терасата, заобиколена от лозя, се допълва от ястия по рецептите на нашите предци. Има и магазин с местни вина, ракия и оцет, от които можете да удължите удоволствието си дори след престоя си във винарната. Любовта създава всичко, затова Виното за двама е създадено точно тук, казва с усмивка сърдечният екип на Винарска изба Малча, който твърди, че основната му цел е да произведе щастие!