Винарска изба Кратина

Общите характеристики на нашите вина, имайки предвид споменатото качество на гроздето и начина на обработка, са, че те са силни, с интензивни сортови характеристики, с много алкохол и оптимални киселини. Това са вина с интензивни цветове, аромати и аромати. Всички наши вина се подлагат на химически анализ в Химическия факултет в Белград. Най-известната геоложка формация, създадена от Нишава, е дефилето Сичевачка, между Бела Паланка и Нишка Баня. Кръстено е на село Сичево. Дълга е около 16 км и образува долината на Ниш с долината на Бела Паланка. Ждрелото е разделено на две части, горното и долното ждрело. Горната част е по-тясна и по-подобна на каньона, докато долната има широки леки склонове.

Ждрелото граничи от планините Свърлиг от север и склоновете на Сува планина от юг. Важни обекти в дефилето са Сичевският манастир "Св. Богородица", построен през 1644 г. и реновиран през 1875 г., след разрушаването от турците, както и църквата "Св. Петке" в Островица. Поради геоморфологичните си характеристики, както и уникалната флора и фауна, от 1977 г. дефилето е обявено за природен парк (категория V съгласно IUCN 1994, Насоки за управление на защитени територии: защитена зона със значителни екологични и културни ценности). Присъствието на три растителни вида, които обитават дефилето и за които има основателни подозрения, че са изчезнали в други територии на Сърбия, е значително. Това са Ramonda serbica, Ramonda nathaliae и градински чай. Тези видове са законово защитени в Сърбия като естествена рядкост. Досега са регистрирани около 100 вида птици в района на пролома Сичевачка. Видовете, които правят района международно значим, е най-голямата бухал в света, бухалът и 32 други вида редки птици, сред които най-важни са бухалът, златният орел, сивият сокол и други.