Традиционно събитие "Дни на баницата"

Описание

Категория Heritage
Ownership Обществена
Type of protection Законно защитен
Present use събитие
Past use събитие
Създай куест

Дани Банице (Дни на Баницата) е гастро-туристическо събитие, което се провежда в Бела Паланка всяка година от 2005 г. Самото име се отнася до специфичен вид домашна баница, която в Бела Паланка се нарича „Баница“и Пиротска област, както и в България и Македония.

Състои се от състезателна и показна част в приготвянето на домашни пайове и традиционни специалитети. Всяка година има все повече участници и посетители. През последните години се наблюдава голям брой гости от България и други страни.

Тематично събитието е разделено на три части (обикновено се провежда в продължение на три дни: втората седмица на август от петък до неделя):

  • Ревю част от дегустации на традиционни специалитети от района на Бела Паланка: рибена супа, скаутски боб, белмуж, лов шейкър. В допълнение е показан начинът за създаване на "домашна баница".
  • Състезателната част е състезание за създаване на "най-добрата баница". Състезателите се оценяват от жури, а най-добрите получават награди.
  • Олимпиада за деца, подготовка на "Баница за деца" и състезание на деца в направата на баница. Целта на събитието е да съхрани и подхрани обичаите, културата и традициите на Бела Паланка. Събитието е придружено от различни културни и артистични програми.