Ферма „Амброзия“

„Амброзия“ е неголяма пермакултурна ферма в полите на Стара планина (района на с. Елов дол и Липница), в която се отглеждат разнообразни видове пасищни животни. „Амброзия“ разполага с богати ливади, които предлагат не само паша за животните, но и диви плодове, гъби, билки и др.

Началото на фермата е положено през 2011 г. с пчеларство и отглеждане на плодове и зеленчуци. Отглеждането на животните и разрастването на фермата идват по-късно, като към момента пасищно се отглеждат пилета и кокошки, прасета, гъски и зайци. Пчеларството също се поддържа, а семейството, което ръководи фермата, отглежда в нея и децата си, вярвайки в благотворното въздействие на прекия контакт с природата.

Ферма „Амброзия“ вярва в идеята за „храна от първа ръка“ и сама произвежда и отглежда всичко. Фермата предлага месо (свинско и пилешко), яйца и пчелни продукти. „Амброзия“ предлага иновативни природни пчелни продукти – манов мед с вишнев, бъзов или боровинков сок или сусамов тахан. Всяка неделя фермата приема посетители, с което реализира политиката си на прозрачност на производството.